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市政府二幼11月份伙委会圆满召开


刘彩丽  焦健报道

36岁幼儿的健康成长与饮食卫生、饮食结构、食品安全息息相关,市政府二幼始终重视幼儿的膳食管理工作,严把食品安全关、质量关。为进一步增强幼儿园膳食工作的透明化、公开化,及时了解家长对幼儿膳食的意见和建议,提高膳食管理的质量,保证幼儿健康成长。20191112日市政府二幼召开了家长伙食委员会,幼儿园伙委会成员和各班家长代表共92人参加了本次会议。

会前,家长们观看幼儿食谱幻灯片。精美餐食的展示,体现我园对幼儿膳食制作的用心。




我园实行园长保健医炊事员三级陪餐制度



主持人——中班学年组长杜中华老师向各位家长的到来表示欢迎并介绍幼儿园伙委会成员。



家长们穿好一次性消毒套装,在学年组长杜中华老师和保健医刘思彤老师的引领下,分为两组有序地参观了幼儿食堂各个操作间、水果贮存间、粮油库、调料库等。各操作间合理的布局、现代化的设施设备、统一采购的绿色食品、市政府阳光食堂监控设备、分类存放的食品库房,让家长们切实感受到我园精细化、规范化的食堂管理工作。幼儿园干净整洁的食堂环境、严格规范的操作工序、优质大品牌的食材选择,更是让家长们赞不绝口。



在保健室,家长们查阅了 “幼儿园食堂资质”、“食材供应商资质”、“各类食材检验报告”以及卫生保健合格证、幼儿食谱、食品进货台账、食堂工作人员健康证、营养膳食各项规章制度、餐具消毒记录及食品留样记录、应急预案等相关资料。标准化的食品安全资料管理得到家长们的一致认可。




参观结束后,由主抓后勤和食堂管理工作的吕湘云副园长从食品采购项目、食堂管理、阳光食堂、陪餐制度等方面向家长做以详细介绍。

保健医刘老师依详细的介绍了带量食谱的科学制定。

颜老师详细介绍库房管理制度、食品材料保管方法、食品出入库登记等方面的情况与措施。

家长代表填写《伙食委员会家长反馈表》,对幼儿的膳食提出合理化建议和意见。纷纷对科学的膳食配置、均衡的营养摄入、专业的烹饪技术给予了充分的肯定和高度的评价。

会后,在刘彩丽园长带领下,伙委会成员将《伙食委员会意见反馈表》进行归纳汇总,采纳家长们的合理化建议,积极对膳食工作进行调整和改进。

伙委会后,各班家长代表纷纷在班级群中分享交流了所见所想......

此次伙委会的召开,增进了家园之间的交流与沟通,使家长们对幼儿园膳食的制定、食品卫生安全、食品加工操作流程等幼儿园食堂管理情况有了进一步了解。今后,市政府二幼将继续全心全意为幼儿与家长服务,使幼儿园食堂管理更加细致规范化,不断促进幼儿园保教工作高质量发展!

来源:哈尔滨市人民政府机关第二幼儿园    摄影:张荣显    编辑:焦健    排版:哈尔滨市人民政府机关第二幼儿园    修改:哈尔滨市人民政府机关第二幼儿园    时间:2019-11-21 08:10:39    浏览:173次